ハタケシメジ

ハタケシメジは、本しめじに近い種類のキノコで、一般に出回っているシメジに比べて大ぶりで、シャキシャキとした歯ごたえが特徴。味もよく、美食家たちの支持を集めている。地元、道の駅でも販売中。