京都府立須知高等学校 食品科学科の加工品

京都府立須知高等学校食品科学科が製造する加工品は、全国から高い評価を受けています。
長老サラミ、ソーセージ、アイスクリーム、パンなど多くの加工品を製造しています。
黒豆アイスは、平成9年4月に完成した須知高校食品科学科の自信作で、地元京丹波町の特産品である黒大豆(黒豆)をきな粉 にしてアイスクリームに仕上げています。

アイスクリームは、道の駅丹波マーケス朝採り野菜市や質志鐘乳洞で販売。