瑞穂そばを活用した料理講習会を開催しました!


令和2年2月2日(日) 料理研究家の杉本節子先生をお迎えし、「瑞穂そばを活用した料理講習会」を開催しました。
そば粉やそばの実を使用したミネストローネやニョッキのほかクレープなど、洋風の家庭料理をご紹介いただきました。
瑞穂そばの新たな魅力発見となりました。

 

 
この料理講習会では、瑞穂そばのほか黒豆や自然薯など京丹波町産の食材の新たな活用方法をご紹介いただきました。
今回ご紹介いただいたお料理を家庭でも簡単に作れるようにレシピをいただきました。

 

瑞穂そばを活用した料理講習会レシピ