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やすんば
コース料理は地元の農家から届けられる野菜や、舞鶴港から仕入れる鮮魚が中心のため、事前予約制。ヴィーガンやグルテンフリーのメニ…
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Piglet's
京丹波を代表するブランド食材となった「京丹波ぽーく」は肉質・肉味に優れたデュロック種に大麦を配合した独自のエサを給与。丹精込…
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こだちカフェ
内外装に地元産材を活用した庁舎は爽やかな木の香りでいっぱいの癒しの空間。コーヒーのほか、丹波大納言小豆や卵などの地元食材を使…
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Cafe Eden
お米や卵、野菜はもちろんハチミツや果物も 地元産と素材にこだわる。2つの味が楽しめるスパイスカレーは、定番のバターチキンと地…
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ニコサンカフェ
卵・乳製品などの動物性食材、白砂糖 、添加物を一切使用しないオーガニックなパスタやスイーツ、天然酵母パンは どれもカラダにや…
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無双心 ふるさと京丹波店
亀岡と祇園に店を構えるラーメン店。3店舗目となる「ふるさと京丹波店」。地元愛からご当地食材をふんだんに使ったラーメンが魅力。…
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鮎茶屋 料理旅館 角屋
魯山人が絶賛した天然鮎と季節料理。旬を迎えた山や里の幸を選び抜き、四季折々に、自然が作り出した豊かな風味をお楽しみください。…
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なお道
京都の地元食材で作ったとろみのあるたこ焼きが人気。…
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お食事処 休み石
地元瑞穂そば粉100％で自家製麺の十割そばが人気。瑞穂で育った「瑞穂そば」や「自然薯」はまさに地産地消。 ここでしか食べれな…
